Повар-блоггер доигрался

Шеф-повар нью-йоркского ресторана предложил посетителям сыр, сделанный из грудного молока его жены. Это обеспокоило министерство здравоохранения США.

Даниэль Анджерер, который также является совладельцем ресторана "Klee Brasserie" на Манхэттене, рассказал в своем блоге, что он просто решил поэкспериментировать. По его словам, холодильник у него дома был до отказа забит грудным молоком его жены Лори, которая кормит им дочку.

Анджерер опубликовал рецепт своего сыра, включающий 4 чашки молока, йогурт и морскую соль, в своем блоге. Повар назвал свое творение "Сыр из молока матери" и предложил попробовать его всем желающим, "пока производство молока продолжается".

По его словам, сыр имеет сладковатый привкус. Многие читатели его блога захотели сами попробовать чудо-сыр, а некоторые раскритиковали идею Анджерера. Предприимчивый мужчина сделал из сыра канапе и красиво оформил их.

Однако повар не успел внести новое блюдо в меню своего ресторана. Вчера представители министерства здравоохранения попросили его не делать этого.

Его ресторан специализируется на блюдах из экологически чистых и естественных продуктов, однако Анджерер признал, что грудное молоко – это "абсолютно другой уровень естественных продуктов".